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春分吃什么(春分吃什么美食)

日期: 来源:991127下载站

春分吃什么(春分吃什么美食)

  春分属于二十四节气之一,春分吃什春分吃是美食农耕的重要时节,我国农民都是春分吃什春分吃依照二十四节气农耕,春分一到,美食自然少不了吃一些相关的春分吃什春分吃食物,那么春分吃什么呢?春分有哪些习俗?春分吃什么?跟着小编一起来看看吧!美食

春分吃什么

  春分吃什么

  1、春分吃什春分吃春菜

  吃春菜是美食春分这一天全国各地都有的习俗。春菜不是春分吃什春分吃一种菜,而是美食春天的蔬菜的统称,比如荠菜、春分吃什春分吃香椿等等。美食每到春分这一天,春分吃什春分吃大家都会去田野里摘野菜,美食回家和鱼肉一起做成春汤,春分吃什春分吃寓意平安健康。

  2、韭菜

  春分时节值得一吃的还有韭菜。俗话说,韭菜有“春食则香,夏食则臭”之说。这时的韭菜嫩、鲜,最好吃。

  3、春饼

  不少地方的人们有吃春饼的习俗。吃春饼,少不了春饼特有的配菜——和菜。所谓和菜就是用时令蔬菜(如韭黄、豆芽、香干等)切成的丝,或拌或炒。拌的话就将豆芽菜用水焯熟,干粉丝煮好,用淀粉、醋、酱油勾成汁,用汁拌菜丝便成。炒着吃,则是把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。

  春分有哪些习俗

  1、立蛋

  “春分到,蛋儿俏”,在每年的春分那一天,世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿,何以成为“世界游戏”,目前尚难考证。不过其玩法确简单易行且富有趣味。

  2、送春牛

  春分到,送出春牛图。把二开红纸或黄纸印上全年农历节气,再印上农夫耕田图样,名曰“春牛图”。送图者一般都是能言擅唱歌者,主要说些春耕和吉祥不违农时的俗语,每到一家更是即景生情,说得主人乐而给钱为止。这些言词虽随口而出,却句句有韵动听。俗称“说春”,说春人便叫“春官”。

  3、吃春菜

  春菜顾名思义,是春天的蔬菜。在岭南一带,春分有吃春菜的风俗。“春菜”是一种野苋菜,乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“春汤”。

春分吃什么

  春分为什么叫春分

  春分,昼夜平分之意。在这里,“分”就是平分的意思。春分这一天阳光直射赤道,昼夜几乎相等,其后阳光直射位置逐渐北移,北半球开始昼长夜短。春分的分,就是平分的意思,春分,就是指昼夜平分。

  春分,古时又称为“日中”、“日夜分”,在每年的3月20日或21日,这时太阳到达黄经0°。据《月令七十二候集解》:“二月中,分者半也,此当九十日之半,故谓之分。”另《春秋繁露·阴阳出入上下篇》说:“春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”所以,春分的意义,一是指一天时间白天黑夜平分,各为12小时;二是古时以立春至立夏为春季,春分正当春季三个月之中,平分了春季。

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